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川菜有哪些经典菜品？川菜的口味特点是什么？
川菜有哪些经典菜品？川菜的口味特点是什么？川菜有哪些经典菜品？川菜的经典菜品有很多，比如宫保鸡丁，选用鸡肉、花生、辣椒等食材制作而成，具有香辣味浓、肉质滑脆的特点。麻婆豆腐也是经典之一，以豆腐为主料，加以肉末、辣椒、花椒等调料，麻辣鲜香。回锅肉，通常选用五花肉，经过先煮后炒，口味
