糖醋茄子怎么做才好吃？有哪些具体步骤
糖醋茄子怎么做才好吃
要做出好吃的糖醋茄子，以下是具体步骤：
首先，准备好茄子，洗净后切成条或块。
然后，将茄子裹上一层淀粉，这样可以使茄子在炸制过程中保持形状。
锅中倒油，油热后放入茄子炸至金黄色，捞出沥油备用。
接着，调制糖醋汁。一般是将糖、醋、番茄酱、盐、生抽等调料按照一定比例混合，搅拌均匀。
锅中留少许底油，倒入糖醋汁，小火翻炒至浓稠。
最后，将炸好的茄子倒入锅中，快速翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁即可。
相关问答
问：糖醋茄子的关键步骤是什么？
答：糖醋茄子的关键步骤呀，一是茄子要裹好淀粉炸得金黄酥脆，二是糖醋汁的调配要合适，比例要掌握好，三是最后翻炒要迅速，让茄子充分吸收糖醋汁的味道。
问：做糖醋茄子用什么醋比较好？
答：一般用陈醋或者香醋都可以呀，陈醋味道浓郁，香醋味道相对柔和，看个人口味啦。
问：糖醋茄子可以用烤箱做吗？
答：也可以呀，把茄子处理好后，在表面刷上糖醋汁，放入烤箱烤至表面金黄也别有一番风味呢。
糖醋茄子的做法
将茄子洗净切条，撒盐腌制一会儿后挤出水分。锅中倒油烧热，放入茄子炸至微黄捞出。另起锅放少许油，加入白糖、醋、番茄酱炒出糖醋汁，再放入炸好的茄子翻炒均匀，让茄子裹满糖醋汁即可。还可根据个人口味撒上葱花等调料。
本文来自作者[库东润]投稿，不代表基恩号立场，如若转载，请注明出处：https://jeerson.com.cn/zskp/202501-294.html
评论列表（4条）
我是基恩号的签约作者“库东润”！
希望本篇文章《糖醋茄子怎么做才好吃？有哪些具体步骤》能对你有所帮助！
本站[基恩号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：糖醋茄子怎么做才好吃？有哪些具体步骤 糖醋茄子怎么做才好吃 要做出好吃的糖醋茄子，以下是具体步骤： 首先，准备好茄子，洗净后切成条或块。 然后，将茄子裹上一层淀粉，这样...